泡乾米粉的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
冷水泡發。將乾米粉放入容器中，加入冷水，浸泡5小時以上，這種方法適合提前一晚上泡發，第二天使用，泡好的米粉有嚼勁，適合炒食或煮食。
溫水泡發。將乾米粉放入容器中，加入30到40度的溫水，浸泡20分鐘左右，這種方法適用於想要加快泡發速度的情況，泡好的米粉適合直接炒食或煮食。
熱水處理後冷水浸泡。將乾米粉放入容器中，加入熱水泡發，待水開後立即轉小火繼續煮3到5分鐘，然後撈出放入冷水中浸泡約1分鐘，這種方法適用於已經用熱水泡發但想要改善口感的情況。
煮食前處理。如果需要立即煮食，可以將乾米粉直接放入沸水中煮約1分鐘，然後撈出用冷水沖洗後即可煮食或炒食。
每種方法都有其特點，可以根據個人喜好和所需的具體用途選擇合適的泡發方法。