乾胡豆吃法

乾胡豆的常見吃法包括：

家常涼拌胡豆。首先將乾胡豆泡發一天一夜，然後切好韭菜、準備蒜末。將泡好的胡豆放入鍋中炒至外表焦黃，加水煮沸後轉大火煮20分鐘直至煮熟。煮熟後瀝乾水分，將胡豆與韭菜、蒜末、痲椒油、醬油、味素、白糖等調料混合攪拌均勻後即可食用。

炸胡豆。首先將乾胡豆泡發一天一夜，然後切好韭菜、準備蒜末。將泡好的胡豆放入熱油中炸至金黃色，趁熱撒上花椒、鹽、味素、海椒麵、孜然、糖等調料，攪拌均勻後即可食用。