乾蘑菇的製作方法有多種，以下是幾種常見的做法：
乾蘑菇燉雞。將雞肉切塊焯水後與泡發切塊的乾蘑菇一起放入砂鍋，加清水和調料慢燉約1小時。
乾蘑菇燉豆腐。將乾蘑菇泡發後切塊，與豆腐塊一起煮，加入蒜末、薑片和適量清水，慢火煮至豆腐入味，加鹽和味素調味。
乾蘑菇炒肉片。肉片煸炒變色後加蒜末、薑片爆香，再加入泡發切片的乾蘑菇和適量清水，大火快炒，加鹽和味素調味。
乾蘑菇燉排骨。排骨焯水後與泡發的乾蘑菇一起燉煮，加調料慢燉約1小時，直至食材熟透入味。
乾蘑菇拌冷盤。乾蘑菇泡發後切絲，與青椒和胡蘿蔔絲混合，加入醋、糖、鹽、味素和芝痲油拌勻。
這些方法不僅能充分釋放乾蘑菇的香氣，還能使其他食材的味道更加豐富。在製作過程中，泡發乾蘑菇是關鍵步驟，通常需要用溫水或熱水加入少量白糖和麵粉，以加速泡發並清潔蘑菇。