乾豆角的製作方法包括以下步驟：
選購豆角。選擇嫩一些的豆角，最好是豇豆，因為它們更適合製作乾豆角。
清洗和浸泡。將豆角清洗乾淨，然後浸泡在鹽水中大約半小時，以去除表面的細菌、雜質和農藥殘留。
焯水。將豆角放入沸水中焯煮，加少許鹽，焯水時間根據不同方法，可能是1至3分鐘。
晾曬前準備。焯水後的豆角應迅速放入冷水中過涼，然後瀝乾水分。
晾曬。將處理好的豆角懸掛起來，可以選擇衣架或晾衣架，確保它們不重疊，並放在通風良好、陽光充足的地方晾曬。晾曬時間根據天氣和具體方法而定，通常需要2至3天。
保存。乾燥徹底的豆角可以放入保鮮袋中密封保存，常溫下可以保存較長時間。
此外，製作乾豆角時還可以採用蒸煮的方法，即先將豆角蒸熟再去晾曬，這種方法可以使乾豆角不易發硬，更容易熟透。醃製也是一種常見的預處理方法，將洗淨的豆角加入食鹽揉搓均勻後醃製，再晾曬。這些方法都可以根據個人喜好和實際情況選擇使用。