乾豆豉是一種美味的調味品，可以用來製作多種菜餚。以下是一些常見的乾豆豉食用方法：
炒菜。將乾豆豉與豬肉餡、蔥、姜、蒜等食材一起炒制，加入適量的調味料如老抽、生抽、料酒和辣椒麵，炒至水分蒸發後，加入味素或其他調味品。
搭配豆製品。將乾豆豉與豆乾、香乾等豆製品一起炒制，可以加入辣椒、蒜等調味。
做醬料。將乾豆豉與油、蔥、姜、蒜等食材一起炒制，然後放入乾淨的瓶子中，加入油後放入冰櫃保存，適合蘸饅頭、拌麵等食用。
搭配海鮮。將乾豆豉與蝦仁、冬粉等食材一起蒸製，製作成豆豉蒜蓉蝦。
搭配肉類。如豆豉青椒炒肉末，將豆豉和辣椒與豬肉末一起炒制，加入適量調味料。
除了上述方法，乾豆豉還可以用於燉菜或湯品中，增加菜餚的風味。乾豆豉含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及多種胺基酸和礦物質，對健康有益。在食用時，根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方法。