乾辣椒炒豆角

乾辣椒炒豆角是一道美味的家常菜，以下是具體的做法：

準備豆角，摘洗乾淨後用手掰成長段。

在鍋中多放一些油，油溫燒至五成熱時，將豆角下鍋進行炸制。炸至豆角表皮微黃髮皺，豆角炸透。

鍋中再次放油燒熱，先放入花椒煸炒一會兒，炒至輕微變色。然後放入肉末炒熟，再放入蔥姜蒜和乾辣椒煸炒，炒出香味和辣味。

將炸好的豆角放入鍋中，加入適量白糖、食鹽、雞精和孜然粉、辣椒油，繼續翻炒均勻。

出鍋前撒入適量加了雞粉，即可享用。

以上步驟可以根據個人口味適當調整，希望您能做出美味的乾辣椒炒豆角。