乾辣椒的保存方法有多種，以下是幾種推薦的保存方式：
冷凍保存。將乾辣椒放入冷凍室可以有效地防止發霉、生蟲和變色，適合大量保存。
密封罐保存。將乾辣椒放入乾燥、沒有水或油的密封罐中，然後存放在乾燥的地方，這樣可以方便地取用，同時也保持了乾辣椒的品質。
塑膠袋保存。將乾辣椒放入乾淨的塑膠袋中，加入乾燥劑（如香菸和食鹽）以吸收潮氣，並儘量排出空氣後密封，放在陰涼處。這種方法適合少量乾辣椒的保存。
簡單幹燥保存。如果量少，可以將乾辣椒放在乾燥通風的地方，一些乾燥充分的地方也可以長時間保存乾辣椒。
無論哪種保存方法，關鍵都是保持乾辣椒的乾燥，避免潮濕和蟲害。