乾辣椒麵的保存時間和條件對其保質期有顯著影響。在適當的存儲條件下，乾辣椒麵的保質期可以達到18個月。為了延長其保存時間，建議採取以下措施：
密封保存：將乾辣椒麵放入塑膠袋或其他密封容器中，以防止空氣和濕氣的進入。
冷藏存儲：將密封好的乾辣椒麵放入冰櫃冷藏室，這樣可以延長其保存時間至1到2年。
需要注意的是，即使採取了上述措施，乾辣椒麵在3年後也不建議食用。因為隨著時間的推移，乾辣椒麵的品質可能會下降，食用過期的乾辣椒麵對身體健康可能有害，可能會引起中毒反應等不良反應。因此，建議在保質期內食用完畢，以確保食品安全和健康。