乾隆下江南的故事有：
1. 乾隆游西湖：有一次乾隆一行人來到一農莊，他覺得有點口渴，就讓手下找水。農婦捧上一隻大碗，碗底有一隻死老鼠。由於碗深，碗底距碗邊有一定距離，所以農婦舀的水多，乾隆這才知道碗中裝的是清水而不是酒。當晚，乾隆在杭州睡得很香，他夢見自己在西湖邊遇見了福康安。福康安身為武將，但言談舉止卻儒雅風流。
2. 乾隆與金沙寺：金沙寺是杭州靈隱山下一座古寺。乾隆在金沙寺內遇見一位名叫法號的和尚。乾隆閒來無事，便與和尚下起了象棋。乾隆幾次都下錯棋，和尚都給他留面子，以老將自持。最後和尚說：“出家人以慈悲為懷，不殺生，不鬥獸。”
以上只是乾隆下江南故事的一部分，如果需要了解更多，建議閱讀歷史書籍。