乾隆白菜做法

乾隆白菜的做法如下：

準備新鮮的白菜，選用火鍋白菜或大白菜，將葉子切成小塊，只使用葉子部分，因為白菜要生吃，所以需要再次徹底清洗乾淨。

清洗後，用乾爽的盆接住，甩乾白菜上的水分，或用廚房用紙擦乾。

準備芝痲醬，加入醋、蜂蜜、綿白糖、少量鹽和醬油，用醋將芝痲醬稀釋，如果太乾，可以少量加入涼開水，調至醬汁呈優酪乳狀，沒有明顯的流動。

將調好的醬汁倒入白菜中，輕輕攪拌均勻，使每一片白菜葉都均勻裹上醬汁。

可以撒上一些白芝痲作為點綴。

這樣做出來的乾隆白菜口感脆嫩，醬香濃郁，是一道簡單又美味的家常菜。