乾香菇是一種美味的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些乾香菇的吃法：
香菇肉丸。將乾香菇泡發後切碎，與豬肉末、調味料混合，製成肉丸後蒸熟。
香菇盒。將泡發香菇與豬肉末、火腿等材料混合後，放入蒸鍋中蒸熟。
香辣豆乾燒雞翅。使用乾香菇、熏乾、豆乾等食材，加入辣椒、蔥姜等調料烹飪而成。
家常豆腐。將乾香菇與豆腐、豆瓣醬等材料一起烹飪，製作出美味的家常菜。
炒麵。在泡麵中加入乾香菇、乾魷魚等海鮮，搭配小白菜等蔬菜炒制。
香菇肉臊子。將乾香菇與前腿肉、姜蒜等一起烹飪，製作出香辣可口的美食。
乾炸香菇。用麵粉、玉米澱粉、蛋清等材料裹住香菇，炸至酥脆。
香菇炒豆乾、香菇炒筍乾。將香菇與豆乾或筍乾一起炒制，加入適量的調味料。
小炒香菇芹菜。將香菇與芹菜一起炒制，簡單易做，營養豐富。
荷葉糯米雞。將糯米、雞肉、乾香菇等材料包裹在荷葉中蒸煮，帶有荷葉的清香。
這些方法充分利用了乾香菇的獨特風味，可以製作出多種風味獨特的菜餚。