乾麵的吃法主要包括以下幾個步驟：
和面。在麵粉中加入少量鹽，和好面後蓋上蓋子，放置大約半個小時。
切菜。將瘦肉切成片，豆角洗淨，切好蔥花，生薑切片，蒜切碎。
炒肉。鍋中加油，放入肉片，同時加入蔥姜，待肉炒熟變色後倒入豆角，加入適量醬油、鹽、十三香，翻炒均勻。
煮麵。將麵條放入燒開的水中煮沸，根據個人喜好調整煮麵時間，通常約10分鐘。
加入調料和菜。將煮好的麵條撈出，依次加入炒好的肉片和豆角等備用菜品，再放入調料，待食材煮熟即可出鍋。
調味。根據個人口味可以加入蒜末、蔥花等調味料。
此外，還可以根據個人喜好添加不同的配料，如雞蛋、蔬菜等，使乾麵更加豐富多樣。