二氧化碳在常溫常壓下是無色無味的。 當二氧化碳溶解在水中時，會產生碳酸，這時它的味道會變為酸味。此外，如果人體長時間處於高二氧化碳濃度的環境中，可能會影響身體的酸鹼平衡，導致乳酸堆積，從而散發出酸臭味道。