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二米粥做法

二米粥是一種美味又營養的粥品,做法多樣,可以根據個人口味進行調整。以下是幾種常見的二米粥做法:

基礎二米粥。首先準備兩份大米和一份小米,將大米和小米洗淨後浸泡半個小時,然後在砂鍋中加入適量的水,水開後先放入大米煮十分鐘,再加入小米,大火煮沸後撇去浮沫,轉小火熬煮至米粥熟爛即可。

營養二米粥。在基礎二米粥的基礎上,可以加入花生、栗子、紅棗等食材,先將花生和栗子洗淨後煮熟,然後將洗淨的大棗去核,切塊備用,將這些食材加入粥中,繼續小火煮至食材融合,粥粘稠。

紅糖二米粥。將清洗過的大米和小米放入鍋中,加入適量的水,大火加熱至水縫隙,煮30分鐘後,米煮軟後加入紅紅糖融化拌勻即可。

香芹二米粥。首先將大米和大米分別泡水,然後將芹菜切丁,將水燒開後下入大米和小米,大火燒開後轉小火熬煮,期間不停攪拌,幾分鐘後關火,蓋鍋蓋燜20分鐘後加入芹菜丁,芹菜熟後關火即可。

金銀二米粥。取小米和粳米各50克,大棗6顆,核桃4顆,青豆和銀耳適量,將二米淘好後放入砂鍋,加水2500毫升,大火煮沸後加入核桃、大棗、銀耳和青豆,小火燜煮30分鐘即可。

牛肉窩蛋二米粥。糯米和小米淘洗兩遍後,添加適量清水,用電飯鍋煮粥功能煮粥,粥煮好後加入烀熟的牛肉、黑胡椒粉和鹽,攪拌均勻後打入一個雞蛋,再燜五分鐘後即可食用。

這些做法可以根據個人喜好進行調整,創造出屬於自己的獨特口味。