二糖是什麼

雙糖

二糖，也稱為雙糖，是由兩個單糖單元通過糖苷鍵連線而成。

二糖在化學結構上顯示出與單糖的共同性質，例如還原性。常見的二糖包括麥芽糖、蔗糖和乳糖，其中麥芽糖由兩分子葡萄糖組成，蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖組成，乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖組成。