中國傳統糕點的一種餡料 五仁是中國傳統糕點的一種餡料，通常由核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁這五種主要原料製成。 這些原料通常需要炒熟後去皮，壓成碎丁，最後加入白糖進行調製。五仁常用於月餅等糕點中，是一種經典的餡料。