酸、甘、苦、辛、鹹
五味水果指的是具有酸、甘、苦、辛、鹹五種味道的水果，這些味道與人體五臟相關，對人體的調節機能有著不同的作用。以下是詳細介紹：
酸味的水果可以刺激胃液分泌，幫助消化，適合在春季食用。
甘味的水果可以滋補身體，幫助補充能量，代表水果有蘋果、香蕉和鳳梨。
苦味的水果可以降低血糖、血脂和血壓，防止糖尿病和高血壓，代表水果有西瓜皮和苦瓜。
辛（辣）味的水果可以促進血液循環，提高新陳代謝，代表水果有辣椒和姜。
鹹味的水果可以補充體液，對於出汗較多、體力消耗較大的人來說尤其重要，代表水果有橄欖和番茄。
需要注意的是，每種口味的水果都有其特定的健康效益和潛在的風險，因此建議均衡食用，避免過度偏食某一口味。