五指山市以其獨特的自然環境和豐富的民族文化，提供了許多美味的地方特色美食。以下是一些值得嘗試的五指山美食：
五指山五腳豬。當地一種未經改良的小種豬，肉質結實、鮮嫩爽口。
五指山螞蟻雞。在野外放養的小種雞，以螞蟻、野蟲、野菜為食，肉質緊實、味道鮮美。
五指山小黃牛。常年自由放養在山上，以樹葉、野草為食，肉質結實、纖維細嫩。
五指山魚茶。一種獨特的發酵食品，由米和鮮魚肉製成，味道酸中帶腥。
五指山海鮮粥。以當地豐富的海鮮資源為主料，味道濃郁鮮美。
五指山竹筒飯。選用香米和各種配料，放入竹筒中蒸製而成，口感香糯。
五指山椰子雞。使用新鮮椰子汁和土雞，椰香撲鼻。
五指山竹編糕。以糯米和椰汁為原料，口感Q彈、椰香四溢。
五指山椰香烤乳鴿。將乳鴿與椰子結合烤制，外皮香脆、椰香四溢。
此外，五指山還有許多其他美食，如黎族苗族同胞的酒槽和石鯪魚結合的菜餚、革命菜、雷公筍等生態美食，以及五指山水滿鴨、南聖牛肉乾等。