五汁飲是什麼

中醫藥膳

五汁飲是一種中醫藥膳，出自《溫病條辨》，主要由梨汁、藕汁、荸薺汁、麥冬汁和鮮蘆根汁這五種食材組成。

五汁飲具有清熱養陰、生津潤燥的功效，適用於溫病邪傷津液所致的身熱不甚、口中燥渴、乾咳不已等症狀。它不僅可以用於治療，也適用於保健，例如，適合那些陰虛內熱的人羣，可以緩解口乾、咽痛、便祕等症狀。

在製作五汁飲時，通常是將這些食材用乾淨的紗布絞取汁液後和勻，可以冷藏後飲用，也可以燉煮後服用。不過，需要注意的是，五汁飲可能不適合脾虛便溏的人羣，並且應在醫師指導下使用，不可擅自用藥。