五碳糖是一種含有五個碳原子的糖類化合物。 五碳糖在生物體內主要指核糖和脫氧核糖，其中核糖是構成RNA（核糖核酸）的重要成分，而脫氧核糖則是構成DNA（脫氧核糖核酸）的主要成分。此外，五碳糖還包括核酮糖，這是一種重要的中間代謝物。