五穀粉的吃法有多種，可以根據個人口味和需求進行選擇。以下是幾種常見的吃法：
直接沖泡：將五穀粉放入杯中，用250毫升的溫開水或者熱牛奶沖泡飲用。
炒熟或烤熟：將生的五穀粉放在鍋里炒熟，或者用烤箱烤熟，以增加風味。
煮食：如果自己磨的五穀粉比較粗糙，可以放到鍋里煮一下，就不會覺得咯喉嚨。
搭配粥食：將五穀粉放入粥中一起煮食。
此外，五穀粉還可以與其他食材搭配，製作成不同的食療方。例如，將黑麥、黑花生、核桃、山藥各15克，榛子、亞麻籽各7克，大棗3克研磨成粉，每次用250毫升的溫開水或者熱牛奶沖泡飲用。
需要注意的是，五穀粉的用量應根據個人情況調整，一般每人每天的服用量為77克，可以代替100克精白主食。