五花肉的做法多種多樣，每種做法都能帶來不同的風味和口感。以下是一些受歡迎的做法：
韓式烤肉。將五花肉切片，用韓式烤肉醃料醃製半天。之後在鍋中放少許油，煎香蒜片，放入五花肉片煎熟即可。
紅燒肉。五花肉切片，用冰糖、蔥段、薑片、料酒、生抽、老抽等調料紅燒。通常需要先將五花肉焯水去腥，然後與調料一起煮至入味。
糯米蒸五花肉。將五花肉與雞蛋、玉米澱粉、各種調味料（如生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、豆瓣醬等）醃製一小時。然後與泡好的糯米一起蒸熟，這種方法能使五花肉味道更加入味，同時糯米也能吸收五花肉的油脂，使口感更加軟糯。
白鹽配肉湯。將五花肉煮熟後切片，搭配白鹽和肉湯的調料食用，這種做法簡單卻能突出五花肉的原始風味。
每種做法都有其獨特之處，可以根據個人口味偏好進行選擇。嘗試多種做法還能找到最適合自己口味的花肉做法。