五葉神湯是一種傳統的中藥湯劑,具有健脾益氣、化痰止咳的功效。以下是五種不同的五葉神湯製作方法:
豬骨五葉神湯。將五葉神湯料浸泡洗淨;將豬骨湯煲開,去除浮沫;加入五葉神湯料煮沸;小火燉一個鐘頭以上;加入枸杞子,小火煮15分鐘;加入適量鹽和雞精調味。
肉丸五葉神湯。洗淨五葉神嫩葉;鍋中加水,放入五葉神嫩葉,燒開後關火蓋上蓋子;五葉神湯燒開後放入肉丸子,加鹽調味。
烏雞五葉神湯。將五葉神葉子摘下洗淨;烏雞洗淨後用薑片焯水,去血沫和寒濕;換上清水,加入五葉神和藤條,煮半個小時;加鹽調味。
水鴨五葉神湯。將五葉神和水鴨洗淨;將所有材料放入燉盅內,加適量清水;大火燒開後燉2小時;加鹽調味。
燉五葉神水鴨。五葉神洗淨;水鴨、瘦肉洗淨切塊;無花果浸泡,生薑切片拍扁;所有材料加入燉盅內,加水至八分滿;隔水燉1至1.5小時;加鹽調味。
以上方法各有特色,可以根據個人口味和所需功效選擇適合的做法。