五行菜

五行菜是一道具有中國傳統文化特色的菜餚。它主要選用青、紅、黃、白、黑五種顏色的蔬菜，分別代表木、火、土、金、水五行，這些蔬菜能夠滋養五臟六腑，調節人體平衡。例如，馬齒莧就是一種典型的五行菜，它具有酸、寒的特性，歸大腸、肝經，能夠治療一些特定的健康問題，如眼紅、白髮等。

此外，五行蔬菜湯也是一種類似的菜餚，它通過不同顏色的蔬菜搭配，來對應五行的理論，以提升食慾、滋補和強化抵抗力。