五香豆乾的吃法多樣，下面介紹幾種常見的做法。
涼拌五香豆乾：
將五香豆乾切成絲或者小塊，用熱水焯一下去除豆腥味。
準備蒜末、韭菜、紅椒絲等配料，韭菜需提前用油拌一下以防止出水。
鍋中加油熱後放入蒜末爆香，加入豆乾快速翻炒。
加入郫縣豆瓣醬、生抽、鹽等調味料，調小火調味。
放入韭菜和紅椒絲，大火快速翻炒，炒至韭菜變色即可。
最後加入芝麻香油增香，出鍋前可以加入雞精、味素等提鮮。
紅燒五香豆乾：
將五香豆乾切成薄片或小塊。
鍋中加油熱後放入蒜末、薑末爆香，加入青紅辣椒絲翻炒。
加入豆乾翻炒均勻，加入生抽、老抽、蚝油等調味料。
加入適量清水燒制，讓豆乾充分吸收味道。
最後加入蔥段翻炒均勻，激發出香味後即可出鍋。
以上兩種做法都可以根據個人口味調整配料和調味料的種類和用量。