為了妥善保存亞麻籽油，需要注意以下幾點：
避光保存。亞麻籽油對光敏感，應存放在陰涼、避光的地方，避免陽光直射。陽光會加速油脂的氧化，影響油的質量。
密封保存。使用密封容器儲存亞麻籽油，防止空氣進入導致油脂氧化和營養價值流失。
避免高溫。亞麻籽油應存放在常溫下，避免過高的溫度。溫度過高會加速油脂的變質。
冷藏保存。開瓶後，建議將亞麻籽油儲存在冰櫃中，以延長其保質期並保持品質。
儘快食用。亞麻籽油的保質期通常為12至24個月，開封後應儘快食用。
注意異味。若亞麻籽油出現異味，如酸敗味或霉味，表明油已經變質，應立即停止食用。