關於人蔘的煮法，主要取決於想要製作的食譜和個人口味。以下是幾種常見的煮人蔘方法：
單獨煎煮。將人蔘單獨放在器皿中，使用大火將水煮沸，然後轉小火慢慢燉煮，煎煮時間通常在30到60分鐘，這樣可以確保人蔘中的有效成分如人蔘皁苷和人蔘多糖能夠充分溶解，煎煮過程中應注意不要讓藥材糊掉，一旦藥材糊掉，湯劑就不能再使用了。
在湯料中煮。將人蔘與其他食材一起煮，例如人蔘燉雞湯、人蔘鵪鶉湯或人蔘烏龜豬蹄湯，這些做法中，人蔘與其他食材一起煎煮，可以提升湯料的營養價值和風味。
製作粥或湯。如人蔘粥和人蔘枸杞湯，這些做法可以讓人蔘的有效成分更好地融入粥或湯中，便於消化吸收。
每種方法都有其獨特之處，可以根據個人需求和喜好選擇合適的煮法。