人造石和石英石的區別主要體現在它們的成分、性能和應用方面。以下是詳細介紹：
成分。人造石的主要材料通常包括亞克力（純亞克力人造石）或樹脂與天然石粉（如氫氧化鋁粉）的混合物，而石英石的主要成分是石英晶體，石英含量較高。
性能。人造石硬度相對較低，但具有無毒性、無放射性、阻燃性、不粘油、不滲污、抗菌防黴、耐磨、耐衝擊、易保養等優點。人造石可以實現無縫拼接和任意造型，但其耐刮花性能稍遜於石英石。石英石在耐磨性、耐刮花性能和耐熱性能方面表現更佳，但由於其高硬度，石英石無法熱彎成型，主要侷限於平面使用，且一旦缺損無法修復。
應用。人造石適用於多種場合，如櫥櫃檯面、服務檯、收銀臺等，而石英石則因其耐磨、耐熱特性，適用於需要這些性能的場合。