炒椰菜花的一種常見做法如下：
準備食材。椰菜花、裡脊肉或臘腸、臘雞胗、蒜、姜、油、鹽、醬油等。
準備椰菜花。將椰菜花用清水浸泡30分鐘，以去除雜質和農藥殘留。然後，用小刀將椰菜花分成適口大小的一朵一朵，稍洗一下。
焯水處理。在鍋中倒入適量的水，待水開後，加入少許鹽和油，放入椰菜花焯水，焯水時間大約為1到3分鐘。
準備肉類。將裡脊肉或臘腸、臘雞胗洗淨後切片或切塊，醃製備用。
炒制。在鍋中燒熱適量油，先炒香蒜末和薑片，然後加入肉類煸炒至變色。接著，加入焯好水的椰菜花，大火快速翻炒。
調味。根據個人口味，加入適量的鹽、醬油、蚝油等調味料調味。
出鍋。待椰菜花炒熟透後，即可出鍋裝盤。
這是一種基本的炒椰菜花做法，可以根據個人口味進行適當調整。