什菜沙拉是一種流行的菜餚，通常包含多種蔬菜。這種沙拉的常見成分包括生菜、西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、菠菜、球生菜、苦苣、甜菜、羽衣甘藍、櫻桃蘿蔔、羅馬生菜、芝麻菜、歐芹、彩椒和紫萵苣。此外，蘋果、雪梨、青瓜也可以作為配料。沙拉的調味品通常包括沙拉醬、白醋、白糖、鹽、橄欖油、白芝麻、芝麻醬、米酒和花生油等。什菜沙拉可以根據個人口味進行調整，可以加入或替換不同的蔬菜。
什菜沙拉的做法多樣，可以根據個人喜好選擇不同的蔬菜搭配和調味品。例如，紫甘藍沙拉可以搭配生菜、花椰菜、小番茄乾、沙拉醬、橄欖油、白醋和糖；蓮藕沙拉則可以包括胡蘿蔔、小黃瓜、紫包菜、花菜、蓮藕和蘑菇；白菜沙拉則由圓白菜、紫甘藍、生菜、黃瓜和聖女果組成；玉米沙拉則包含黃瓜、胡蘿蔔和甜玉米。此外，還有西柚雞絲沙拉、什果沙拉荷花盞和麻醬洋蔥雞沙拉等多種變種，這些沙拉通常包含水果丁和特定的調味品，如檸檬汁、沙拉醬、雞蛋黃、芝麻粒、麻油等。