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什麼乾果

生活中常見的乾果有很多,包括但不限於瓜子、開心果、板栗、榛子、核桃、松仁、白果、碧根果、南瓜子、夏威夷果、錐栗、霹靂果、沙漠果、框子、巴旦木、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、栗子、蓮子、巴旦杏、芝痲、胡桃、喀什巴旦木、扁桃、無花果、大棗、葡萄乾等。

這些乾果不僅美味,還富含多種營養成分,有的具有保健功效。例如,榛子被譽為「堅果之王」,因其營養全面而豐富;板栗則被稱為「腎之果」,因其富含柔軟的膳食纖維,對健康有益;松子是「長壽之果」,含有對心血管健康有益的脂肪成分;開心果則被稱為「心臟之友」,因其含有單不飽和脂肪酸,有助於降低膽固醇。