什麼叫乾蒸

乾蒸主要有兩種不同的含義，以下是詳細介紹：

在農業領域，乾蒸是指將高水分稻穀直接裝入蒸桶中乾蒸的方法。

在桑拿領域，乾蒸通常是指使用特定設備（類似於打火鍋的設備）將電能轉化為熱能，產生的熱氣中不含水分。乾蒸過程中，溫度通常較高，可以達到100度以上，有助於促進血液循環、新陳代謝，並有助於排出體內的毒素和色素。此外，乾蒸還可以舒緩緊張情緒，提高免疫力，對風濕病患者有好處。

此外，在烹飪中，乾蒸是一種烹飪方法，常用於整個食材，比如將食材醃製後裝盤，再放入蒸鍋中蒸製，這種方法可以保持食材的原汁原味。