粳米是一種穀物，屬於大米的一種類型。粳米的特點是穀粒較短圓，黏性較強，脹性小，米粒通常呈橢圓形或圓形。粳米在全世界有許多人食用，尤其在某些地區非常受歡迎。
粳米的主要產地是中國，尤其是在北方地區。它可以根據收穫季節分爲早粳米和晚粳米。早粳米通常呈半透明狀，而晚粳米則呈白色或蠟白色。粳米的營養價值較高，含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、鐵、B族維生素等營養成分。在中醫中，粳米被認爲有健脾養胃、止渴除煩、固腸止瀉的功效。粳米也適合煮粥，被視爲一種滋補食品。由於其特殊的口感和營養成分，粳米在市場上的價格通常比普通大米略高。