調味油 料油 是一種在烹飪中常用的調味油，它的製作過程包括將生油加熱，並在加熱過程中加入各種香料，如蔥、姜、蒜等，以炸出香料的味道，使香料的味道與油充分融合。這種油通常用於調味，如包餃子時調餃子餡，使菜餚更加香味撲鼻。