什麼叫梅子

薔薇科杏屬梅植物的果實

梅子，又稱青梅、酸梅，是薔薇科杏屬梅植物的果實。

梅子原產於中國，是亞熱帶的特產果樹。梅子的果實酸味濃郁，通常不會直接食用，而是被加工成梅乾、梅醬或梅汁等形式的調味品或食品。

除此之外，梅子在某些文化中還具有悠久的歷史和特殊的象徵意義，如在中國古代，梅子被用於烹飪和藥用，其葉子、根、花、種子均可入藥，具有生津止渴、止咳化痰等功效。梅子在中藥中被稱為青梅、梅實、酸梅，經過特殊加工後製成的烏梅也用於藥用。