水果玉米是一種特殊的甜玉米品種，適合生吃，具有皮薄、汁多、質脆而甜的特性。
水果玉米薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，無論是生吃還是熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣。它含有豐富的糖分、粗脂肪、維生素、胺基酸等營養成分，營養價值高，對人類身體有多種好處。水果玉米中含有的大量維生素E、鎂、穀胱甘肽等物質，具有抗氧化、延緩衰老、預防皺紋生成、降低便秘或痔瘡的發病、預防心腦血管疾病、抵禦癌症等多種功效。此外，水果玉米富含膳食纖維，有助於促進胃腸道蠕動，減少毒素物質在腸道內的積累，並有助於預防高血壓、心肌梗塞、冠心病等。水果玉米並非轉基因產品，而是通過科研人員雜交培育產生的。