什麼叫水牛奶

由水牛的乳汁製成的

水牛奶是由水牛的乳汁製成的，與市面上常見的牛奶有所不同。

水牛奶的營養成分比普通牛奶和人乳更為豐富，含有較高的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素及微量元素等。而且，水牛奶的物理特性也與普通牛奶有所區別，比如其比重和粘度通常高於牛奶。

水牛奶適合加工成各種乳製品，如鮮牛奶、優酪乳、凍凝乳和奶油等，其主要生產地區包括兩廣地區和廣西。由於其獨特的營養成分和物理特性，水牛奶在營養價值和食用價值上都有很高的評價。