什麼叫火夫

火夫是舊時代對廚師的一種稱呼，他們是以烹飪為職業，主要負責烹製菜點的人。此外，火夫這個詞語還有其他含義，例如舊時代也用來稱呼鍋爐工，如輪船的司爐或火車司爐工，以及集體單位的炊事人員。在現代漢語中，「火夫」和「火頭軍」是同義詞，都指的是炊事員。在古代漢語中，「火夫」和「火頭軍」的用法是合理的，因為「火」在這裡指的是炊事工作，而「夫」和「頭軍」則分別表示從事這一工作的人和領導者。