什麼叫生酮麵包

生酮麵包是一種特別適合生酮飲食者食用的麵包。生酮飲食（Ketogenic Diet，簡稱KD）是一種高脂肪、低碳水化合物和蛋白質的飲食方式，旨在通過替代碳水化合物為能量來源，促使身體燃燒脂肪，從而達到減肥、改善健康狀況或治療某些疾病如癲癇的效果。

生酮麵包的特點在於其配方中不含有小麥麩質，並且通常使用低碳水化合物的成分，如椰子和杏仁粉，來替代傳統的麵粉。這種麵包不僅適合生酮飲食者，也符合無麩質飲食的需求。