什麼叫白木耳

銀耳

白木耳，也被稱為銀耳，是一種營養價值高且具有藥用價值的食用真菌。

白木耳的外觀呈白色，扁圓形，薄片狀，質地柔軟，口感細嫩。它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膠質和粗纖維等營養成分。白木耳具有滋陰潤肺、養胃生津、益氣清腸的功效。它被廣泛用於燉湯、涼拌等料理中。並且，白木耳對美容養顏、改善虛熱口渴、乾咳痰嗽等症狀有一定的幫助。此外，它還能增強人體抵抗力，並對皮膚健康有益。