什麼叫砝瑯鍋

鑄鐵琺瑯鍋或搪瓷鍋

琺瑯鍋，也被稱為鑄鐵琺瑯鍋或搪瓷鍋，是一種在鑄鐵鍋具的內外表面附著一層琺瑯材質的烹飪鍋具。

這種鍋具結合了鑄鐵鍋的實用性和琺瑯的美觀性。琺瑯鍋的特點包括快速導熱、均勻受熱、優良的保溫性能，以及易於清潔。

此外，琺瑯鍋具有出色的儲熱性能，適用於電磁爐和烤箱使用，其美觀性和耐用性使其成為廚房中的多功能工具。