什麼叫破壁

破壁有幾種不同的含義，具體如下：

破壁是指利用外力將細胞壁打破，從而釋出細胞內的營養成分。這是一種通過技術方法將整顆食物打碎的方式，以便最大程度地攝取食物中的蛋白質、脂肪、水分、維生素、礦物質等營養元素。

破壁也意指擊破或破壞牆壁，但更多是用於比喻，如突破現狀或脫胎換骨等。

綜上所述，「破壁」的具體含義需要根據上下文來判斷。