什麼叫老片牛

老片牛通常指的是那些年齡較大、已經停止生產的牛。這些牛體型較大，因此價格也相對較高。在牛販子看來，老片牛的價值不大，因為它們的營養價值已經不高，且如果賣不出去會造成資源浪費。然而，對於農民來說，老片牛是寶貴的，因為它們已經成熟，可以用來生產牛肉。因此，牛販子和農民之間可能會因為老片牛而產生糾紛。

老片牛也可以指那些被淘汰的基礎母牛，這些牛年齡較大，牙齒可能快要掉光，因此飼料的利用率和生長速度都不高。這樣的牛被稱為架子牛，通常會被拉回去進行快速強化育肥，以便在三四個月內出欄。