奶酥吐司是一種美味且製作過程有趣的麵包。以下是其基本做法：
準備材料。高粉300克、奶粉20克、水160克、蛋液40克、糖48克、鹽4克、酵母4克、黃油30克；奶酥餡材料：黃油30克、糖粉25克、雞蛋10克、奶粉30克。表面裝飾：雞蛋液少許、香酥粒適量。
製作麵團。將麵團材料除黃油外放入麵包機桶中，和至麵團能拉出較厚的膜時加入切碎的黃油，繼續攪拌至能拉出大片透明薄膜。
發酵和整形。麵團發至兩倍大後，取出排氣，滾圓鬆弛20分鐘。製作奶酥餡（軟化黃油中加入糖粉、雞蛋、奶粉混合均勻）。將麵團擀開，鋪上奶酥餡，捲起，捏緊收口。
最終成型和裝飾。將麵團切成段，不要切斷頂部，像痲花那樣擰起來，兩端朝下放入麵包機桶內，進行最後發酵。發到8分滿時在表面刷上蛋液，撒上香酥粒。
烘焙。開啟麵包機烘烤程式，結束後取出麵包在晾架上晾涼，冷卻後裝袋保存。
這個做法結合了手工和機器製作的優點，使得吐司既有手工麵包的口感，又有機器製作的便利性。可以根據個人口味和需求調整配料和步驟。