什麼叫豬展肉

豬腿上的肌肉

豬展肉是指豬腿上的肌肉，也被稱爲豬腱子肉。這部分肉質特別適合用於燉湯或者煮粥給小寶寶食用。豬展肉位於豬蹄到豬肘關節的這一部分，其表面有許多白色的筋腱。