F值是一個多義詞，具體含義取決於其套用的領域。以下是F值在不同領域中的含義：
在殺菌技術領域。F值表示在某一殺菌條件下的總的殺菌效果，通常是把不同溫度下的殺菌時間折算成120℃的殺菌時間，即相當120℃的殺菌時間。
在攝影和光學領域。F值表示鏡頭的最大光圈，是鏡頭最重要的指標之一，F值越小光圈越大，說明通光口徑越大，進光量也越大。一般來說定焦鏡頭容易做到大光圈，變焦鏡頭光圈都比較小。
在統計學領域。F值是F分布的值，用於確定檢驗在統計上是否顯著，F值和方差源的自由度用於確定F值的可能性，可能性是檢驗的顯著性值。
在低聚肽領域。F值指低聚肽中支鏈胺基酸和芳香族胺基酸的摩爾比，高F值低聚肽具有顯著的抗疲勞功效，對長期由亞健康狀態引起的慢性病有良好的調理作用。