苦味的咖啡主要包括以下幾種:
Espresso:意式濃縮咖啡,以其濃烈的味道著稱,如果製作失敗,可能會特別苦。
土耳其咖啡:比Espresso更濃烈,但在國內較為罕見。
深度烘焙的咖啡豆:如法式烘焙和意式烘焙,通常會產生較為苦澀的口感。
羅布斯塔豆:通常具有更高的咖啡因含量和更強烈的苦味。
不良質量的豆子:品質不佳或儲存條件不當的咖啡豆可能會產生苦味。
美式咖啡:苦味較重,適合上班前或開會前飲用,以提神醒腦。
炭燒咖啡:一種重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不帶酸。
爪哇咖啡:產於印尼爪哇島,以強烈的苦味著稱。
特極冰咖啡:用多種上等咖啡原豆深度烘焙,用於製作冰咖啡的豆子。
此外,瑞幸咖啡中的深焙咖啡被描述為口感苦澀,是瑞幸咖啡中最苦的一種。而曼特寧咖啡和巴西咖啡也被提及為苦味較重的選擇。