什麼是七味粉

七味粉，簡稱七味或SHICHIMI，是一種流行的日本調味料。

七味粉主要由辣椒和其他六種不同的香辛料配製而成，這些香辛料包括陳皮、芝麻、花椒、火麻仁、紫蘇和青海苔，將這些原料混合在一起，可以創造出豐富的風味和層次感。七味粉通常用於烏冬麪或蕎麥麪的調味，它不僅增加了食物的風味，還提供了獨特的口感體驗。在日本，七味粉也被稱爲“七色唐辛子”或“七種唐辛子”，並且還有一種單一成分的調味料，稱爲“一味唐辛子”，它是由幹辣椒粉製成的。