什麼是三清茶

三清茶是一種由梅花、松子和佛手柑三種清雅高潔之物組成的特飲，它由乾隆帝發明並成為宴茶。這種茶飲以雪水沖泡，結合了梅花、松子和佛手柑的香氣，每種材料都有其獨特的風味和香氣，但在一起沖泡時又能和諧融合，創造出一種獨特的口感和氛圍。乾隆帝非常欣賞這種茶飲，認為它有助於神思，並在雪天夜裡品茗時創作了《三清茶》詩。他還設計了專用的三清茶碗和茶杯，這些茶具不僅供他個人使用，也用於正月舉辦的「三清茶宴」。