什麼是中耕

中耕是一種農業活動，指在作物生長期間，對土壤進行淺層翻倒，以疏鬆表層土壤。中耕的主要目的是鬆動表層土壤，通常結合除草一起進行，一般在降雨、灌溉後以及土壤板結時進行。中耕的作用包括增加土壤通氣性、提高地溫、促進好氣微生物活動和養分有效化、去除雜草、促使根系伸展、調節土壤水分狀況等，有利於作物的生長。中耕可以採用手鋤、中耕犁、齒耙和各種耕耘器等工具。中耕的時間和次數會根據作物種類、苗情、雜草和土壤狀況等因素而有所不同。